"La recette du succès de Pierre Hermé Paris au Japon et en Asie : rencontre avec Richard Ledu, Président Asie, et Pauline Van Thienen, en charge du Marketing et du Business Development en Asie."

Richard Ledu, cuisinier de formation, nous racontera comment il a fait naître la Maison Pierre Hermé Paris au Japon il y a 20 ans et quel rôle clef la célèbre marque de macarons a eu dans l'engouement pour la pâtisserie auprès de la clientèle japonaise. Il partagera avec nous les secrets de ce succès et comment il est parvenu à faire de Pierre Hermé Paris une référence sur le marché du sucré en Asie : du choix de la forme juridique, humaine, aux innovations, en passant par toutes sortes de collaborations.
Pauline Van Thienen, diplômée de Science Politique, est une brillante jeune femme parlant couramment japonais. Voilà plus de 3 ans qu'elle a rejoint l'aventure Pierre Hermé Paris, et elle nous dira comment en tant que Française elle vient compléter l'équipe en y apportant ses compétences et sa différence culturelle.

Une belle aventure à découvrir nombreuses... et à déguster...pour fêter la nouvelle année!

Détails

Date : le 8 décembre 2015Lieu : Wesley center, salle 205 [accès]

Heure : 18h30 à 21h30 (fermeture de la salle)
Démarrage de la conférence à 19h00 précises
Participation: Gratuit pour les membres / 1000 yens pour les non membres

Du fait du nouveau règlement de la salle en 2016 nous ne pourrons plus organiser notre traditionnel buffet. Merci  de RIEN apporter  !

N’oubliez pas que pour participer, il est indispensable de vous inscrire ICI, même pour les membres, avant le dimanche 17 décembre 2016.

L'équipe FAJ